Bucatini appetitosi con pomodorini ed olive 🍝🍝
Ingredienti:
3600 gr di Bucatini
una ventina di pomodorini datterino tagliati a cubetti
5 cucchiai di olive taggiasche snocciolate
1/2 cipolla
1 ciuffo di rucola
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
sale e pepe quanto basta
Preparazione:
In una padella larga fate scaldare mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva, aggiungete la 1/2 cipolla e fate rosolare, metteteci i pomodorini datterino precedentemente lavati e tagliati a 4 pezzi e le olive taggiasche aggiustate di sale e pepe, fate cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti.
Ora in una pentola capiente cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, quando manchera 2 minuti alla cottura(guardate sulla confezione, scolate e no n buttate l’acqua, aggiungeteli al sughetto fateli saltare perqualche minuto, ora aggiungere rucola e prezzemolo tritati finemente ed il gioco e fatto. Servite caldi. Vino rosso
